Daftar isi :rn Bab 1 pengantar epidemiologi gizirnBab 2 pangan dan zat gizirnBab 3 Metode penilaian konsumsi pangan individurnBab 4 indikator biokimia asupan zat gizirnBab 5 desain penelitian epidemiologi gizirnBab 6 penelitian potong-lintangrnBab 7 penelitian kasus-kontrolrnBab 8 penelitian kohortrnBab 9 penelitian eksperimentalrnBab 10 kajian ekologisrnBab 11 survei cepat gangguan gizi
Dalam buku ini dijabarkan berbagai percobaan dan aktivitas interaktif yang menjelaskan konsep dasar mikrobiologi, yang semuanya disampaikan dalam cara-cara yang mudah dipahami oleh mahasiswa.