ARIYANTI, Ariyanti et al.
 Pemanfaatan kitosan dari cangkang kerang bulu (Anadara antiquata)  sebagai pengawet ikan pari (Dasyatis sp.) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei).
<strong>Riset Informasi Kesehatan</strong>, [S.l.], v. 9, n. 1, p. 12-21, june 2020.
ISSN 2548-6462.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://repository.stikes-hi.ac.id/index.php/rik/article/view/241" target="_new">https://repository.stikes-hi.ac.id/index.php/rik/article/view/241</a>&gt;. Tanggal Akses: 04 sep. 2025
doi: <a href="https://doi.org/10.30644/rik.v9i1.241">https://doi.org/10.30644/rik.v9i1.241</a>.