Text
Deteksi Jumlah Bakteri Coliform dan Escherichia coli Pada Minuman Es Tebu di Kawasan Tanggo Rajo Kota Jambi Dengan Menggunakan Metode MPN ( Most Probable Number)
Bakteri esherichia coli termasuk golongan bakteri coliform yang merupakan flora normal di dalam usus manusia dan akan menimbulkan penyakit bila jumlahnya lebih dari 0/100 ml. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya bakteri coliform dan escherichia coli pada minuman. sample yang digunakan adalah minuman tebu murni,es tebu,dan es batu.setiap sample diambil dari 5 perdagang yang berbeda.penelitian ini dilakukan dengan 3 tahap yaitu uji pendugaan,uji penegasan dan uji kelengkapan.media yang digunakan adalah BGLB dan EMBA, populasi bakteri coliform dan escherichia coli pada masing-masing sample dihitung dengan menggunakan metode MPN( Most probable number).dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa sample tebu murni,es tebu dan es batu semuannya telah terkontaminasi bakteri coliform dan escherichia coli ndengan jumlah koloni> 2400.
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain